Velvet

vita di tutti i giorni….

per la serie …cosa mi fà (farà ) bene …

su 1 aprile 2014

 

Oggi ho acquistato questi “articoli ”

il gomasio :

In macrobiotica non è solo un condimento, ma ha anche specifiche funzioni curative. Molte di queste derivano dalle proprietà del sesamo.
Ad esempio stabilizza il livello di sodio e potassio nel sangue e aiuta a regolare la funzione intestinale. 
Il seme di sesamo di per sé è un alimento altamente nutritivo, globale ed equilibrato, a causa non solo di alto contenuto di grassi e di proteine e basso contenuto di carboidrati, ma la qualità assoluta di grassi e proteine in esso contenuti. In un piccolissimo seme troviamo: proteine, vitamine, specie D ed E, calcio (in quantità sensibilmente superiori a quelle presenti nel latte vaccino), grassi insaturi, calcio, fosforo, ferro e zinco. Tutte sostanze fondamentali per il buon funzionamento e la rigenerazione del sistema nervoso.
Nel sesamo sono presenti tre antiossidanti naturali: sesamina, sesamolina e sesamolo. È stato dimostrato che sesamina e sesamolina hanno un ruolo attivo nel controllo dei livelli di colesterolo nel sangue prevenendo le patologie cardiovascolari come l’arteriosclerosi. Infine la sesamina tutela il fegato dai danni derivanti da ossidazione. 

 

i semi di zucca decorticati

I semi oleosi proteggono l’apparato cardiovascolare non solo incidendo sul colesterolo, ma anche prevenendo lo sviluppo del diabete, svolgendo un potente effetto antiossidante ed infine rinforzando la parete delle arterie.

i semi di zucca decorticati, risultano ricchi di cucurbitina che svolgerebbe un’utile azione anticancerosa nei confronti dell’ipertrofia della prostata, e infatti l’olio dei semi di zucca viene utilizzato come integratore a questo scopo.
 (ok io non ho la prostata …ma fanno bene comunque   !! )
i semi di lino
 I semi di lino hanno un contenuto di omega 3 pari a un terzo del loro peso! Ma non basta. Questi preziosi semi, contengono elevate quantità di lignani, molto studiati per l’aiuto che possono dare a prevenire le malattie cardiovascolari e alcuni tumori, in particolare quelli di mammella, prostata e colon-retto.
buona salute a tutti . !!

 

l Gomasio fa parte degli aromatizzanti salati. È un condimento che fa bene alla salute, ovviamente sempre senza esagerare proprio per l’elevato apporto nutrizionale dato dai semi di sesamo, ingrediente principale del gomasio. Il sesamo è infatti molto ricco di calcio, magnesio, silicio e fosforo, oltre che di vitamine del gruppo B e di acidi grassi insaturi. È alcalinizzante, energetico e ricostituente.

Tratto da: http://www.alimentipedia.it/gomasio.html
Copyright © Alimentipedia.it

Il Gomasio fa parte degli aromatizzanti salati. È un condimento che fa bene alla salute, ovviamente sempre senza esagerare proprio per l’elevato apporto nutrizionale dato dai semi di sesamo, ingrediente principale del gomasio. Il sesamo è infatti molto ricco di calcio, magnesio, silicio e fosforo, oltre che di vitamine del gruppo B e di acidi grassi insaturi. È alcalinizzante, energetico e ricostituente.Tratto da: http://www.alimentipedia.it/gomasio.html
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Il Gomasio fa parte degli aromatizzanti salati. È un condimento che fa bene alla salute, ovviamente sempre senza esagerare proprio per l’elevato apporto nutrizionale dato dai semi di sesamo, ingrediente principale del gomasio. Il sesamo è infatti molto ricco di calcio, magnesio, silicio e fosforo, oltre che di vitamine del gruppo B e di acidi grassi insaturi. È alcalinizzante, energetico e ricostituente.Tratto da: http://www.alimentipedia.it/gomasio.html
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6 responses to “per la serie …cosa mi fà (farà ) bene …

  1. loriana scrive:

    Cara fratella, è importantissimo mangiare TUTTO nella quantità giusta! Purtroppo mangiamo sempre le solite cose,preparate e condite nella solita maniera…nonostante Masterchef,la prova del cuoco e la parodi!
    Sul web si possono trovare infinite ricette come “cambiare” semplicemente una pietanza aggiungendo degl’ingredienti nuovi,diversi! Anche in cucina si possono scoprire piú di 50 sfumature e senza Christian😆 un bacione

    • velvet scrive:

      ma sai nel mio piccolo , a piccoli passi cerco sempre di cambiare spero in meglio per me ma sopratutto per la mia family , e devo dire che mi danno anche soddisfazione .
      La parodi tra tutti è l’unica di cui ogni tanto rifaccio le ricette perchè veloci , semplici ma saporite … non fà per me masterchef … io sono da cotto e mangiato😀
      un bacione sorella !!!

  2. velvet scrive:

    ps …non ho specificato sopra …ma sono ingredienti che andrò ad aggiungere alle insalate estive !!! 1 cucchiaio circa a ingrediente …. (del gomasio anche meno !!)

    • loriana scrive:

      Conosco i prodotti e ti consiglio anche di cambiare olio e aceto.Anche l’olio di noci o di semi di zucca, di lino riescono a “cambiare” una pietanza. Un insalata con dell’ aceto aromatizzato ( naturale) è fantastico…magari aggiungendo semi o noci ( non tutto insieme chiaramente senò si rischia di fare un casino tra i sapori invece di sottolineare gli ingredienti!
      Io sono proprio una mucca svizzera😆 AMO le insalate….(certamente non per la linea ! Anzi con tutto quello che metto dentro raggiungo una somma di calorie per niente indifferente!)
      Mi piace l’insalata con i champignon appena saltati in padella con olio ( pochissimissimo)e prezzemolo…e poi ancora tiepidi sul insalata. Insalate con un poco di barbabietola cruda, con zucchine crude, foglie di spinaci e tanto tanto altro e poi riesco ad essere anche strafelice con un
      Insalata di lattughe olio,aceto sale e pepe!😆

      • loriana scrive:

        … se non si era capito funghi, zucchine,barbabietole ecc…mai tutto insieme ! Noi sciuizzeri siamo strani ma non poi cosi fuori!😉

  3. velvet scrive:

    io non sono una golosa di insalate ma mi toccano per la linea sight …..però . sono sofistica pure sulle insalate …. no a quelle croccanti… solo insalatine tenere , adoro il songino , la rucola , e poi di solito aggiungo carote crude, peperone crudo , pomodorini , olive verdi , o verdure grigliate come zucchine , melanzana , peperone , ogni tanto ma non sempre una manciata di dadini di pane secco saltato in padella con aglio e olio. oppure se le ho in casa due tre noci … e poi le condisco con poco olio ( non mi piacciono unte) e non uso aceto tradizionale …sono viziata …uso un giro di glassa di aceto balsamico …. una roba che se non l’hai provata non sai che ti perdi da quando lo uso non uso più la maionese sulle patatine. !! sono le 10 del mattino e mi è venuta nà fameeeeeee…. a mezzogiorno insaltona !!!🙂 bacioni svizzerotta ….. si cmq non tutto insieme anch’io ..al max tre alla volta

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